Početna

O nama

Kursevi

Reference

Zaposleni

Kontakt

JPOA

Prehrambena struka
  • Registracija

Obuka, kurs i prekvalifikacija za proizvođača piva

Informacije o obuci:

Broj časova: 240 (2 meseca)

Oblast programa: Prerada hrane

Karijerne mogućnosti:  

Pruža put u karijeri u oblasti proizvodnje pića i usluga. Namenjen je osobama koje žele da rade kao proizvođači piva upivarskoj industriji i sličnim objektima (manjim pivarama) kao i onima koji imaju mogućnost započinjanja sopstvenog biznisa

Ulazne kvalifikacije: Minimum osnovno obrazovanje.

Ključne kompetencije:

  • Primenjuje principe bezbednosti na radu i
  • Ume da pruži prvu pomoć;
  • Poznaje uređaje i mašine koje se koriste za proizvodnju piva.
  • Upoznat je sa neophodnim materijama za izradu piva (hmelj, ječam, kvasac),
  • Poznaje sve faze proizvodnje piva
  • Poznaje fazu proizvodnje slada,
  • Poznaje fazu procesa varenja,
  • Poznaje fazu filtracije piva,
  • Poznaje fazu stabilizacije
  • Poznaje fazu punjenja piva.

Struktura kursa:

  • Bezbednost i zdravlje na radu
  • Pružanje prve pomoći
  • Uređaji i mašine koje se koriste za proizvodnju piva.
  • Neophodne materije za izradu piva (hmelj, ječam, kvasac),
  • Faze proizvodnje piva
  • Faza proizvodnje slada
  • Faza procesa varenja,
  • Faza filtracije piva,
  • Faza stabilizacije
  • Faza punjenja piva.

Kandidati mogu i duže ostati na praksi i uz uslove koje dogovaraju sa vlasnicima firme u kojoj su na praksi.